Receita de um bolinho de queijo fit, para comer sem culpa

Um sucesso garantido entre as crianças e os vegetarianos, a bolinha de queijo é uma opção de salgadinho preferida para quem não come carne. Uma alternativa é em vez de fritar, assar as bolinhas, pois dessa forma ficarão ainda mais saudáveis, já que a massa é feita de batata doce e aveia.

Para que você possa provar essa delicia e saudável, trouxemos a receita completa. Descubra como preparar a seguir:

Receita de bolinha de queijo funcional

Ingredientes

  • 250 g de batata-doce
  • 3 col. (sopa) de polvilho doce
  • 1 col. (sopa) de polvilho azedo
  • 1/2 col. (sopa) de farinha de linhaça
  • 2 e 1/2 col. (sopa) de azeite
  • 3 col. (sopa) de farelo de aveia
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Queijo light para rechear as bolinhas

Modo de Preparo

Cozinhe a batata-doce e amasse em purê. Acrescente todos os ingredientes, com exceção do queijo e da linhaça, e misture bem até formar uma massa homogênea.

Molde as bolinhas e recheie com o queijo. Passe as bolinhas na farinha de linhaça. Coloque em um tabuleiro e leve ao forno 180ºC por meia hora.O que você achou desta receita?

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